Русская кулинария
Н.И. Ковалев
Страна наша огромна. В каждой области ее, каждом крае имеются свои характерные блюда, свои традиции. Однако общность языка, миграция населения, исторически сложившиеся общенациональные привычки и вкусы привели к созданию русской народной кухни. Поэтому мы вправе говорить о единой национальной русской кулинарии. Дать общую характеристику блюдам русской кухни трудно. Поэтому рассмотрим особенности и технологию приготовления различных блюд в той же последовательности, в которой они подаются на стол.Книга имеет интерактивное содержание.
Категории:
Година:
1990
Издателство:
ИМА-пресс
Език:
russian
Страници:
157
Файл:
DJVU, 1.15 MB
IPFS:
,
russian, 1990