Проект закусочной на 70 мест
Проект закусочной на 70 мест.
КНИТУ, г. Казань, Сидоров Ю. Д., 32 стр, 2014 год.
Дисциплина - Пищевые производства.
Введение.
Разработка производственной программы предприятия.
Определение числа потребителей.
Определение количества блюд.
Составление расчетного меню.
Расчет сырья.
Технологическая часть.
Заключение.
Список использованной литературы.
Приложение 1.
Приложение 2.
КНИТУ, г. Казань, Сидоров Ю. Д., 32 стр, 2014 год.
Дисциплина - Пищевые производства.
Введение.
Разработка производственной программы предприятия.
Определение числа потребителей.
Определение количества блюд.
Составление расчетного меню.
Расчет сырья.
Технологическая часть.
Заключение.
Список использованной литературы.
Приложение 1.
Приложение 2.
Litres
Искате ли да добавите книжарница? Свържете се с нас на support@z-lib.fm
Конвертиране на файлове
Още резултати от търсенето
Други предимства 
